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倉津鍋物簡介

  1. 倉津鍋物簡介
  2. 倉津鍋物食材介紹
  3. 倉津鍋物料理方式
  4. 倉津鍋物常見問題
  5. 推薦連結

倉津鍋物：台灣限定的美味鍋物饗宴

前言

在台灣美食史冊上，倉津鍋物佔據著不可動搖的地位。這道獨特的鍋物料理以其精緻的食材、精湛的料理手法和醇厚的湯底，征服了無數台灣人的味蕾。本篇文章將深入探討倉津鍋物的魅力，從食材介紹、料理方式到常見問題，帶領您深入了解這份台灣限定的美味饗宴。

倉津鍋物簡介

倉津鍋物源自日本札幌，由北海道名店「倉津」引進台灣。這道鍋物以大量頂級海鮮為特色，搭配新鮮的蔬菜和獨門熬製的高湯，呈現出鮮美無比的滋味。

倉津鍋物食材介紹

倉津鍋物最令人引以為傲的是其豐富的食材。每份鍋物皆包含以下頂級海鮮：

  • 海膽（Uni）：鮮甜軟嫩，入口即化
  • 帆立貝（Hotate）：肥美飽滿，肉質鮮甜
  • 鮑魚（Abalone）：口感Q彈，鮮味十足
  • 鮭魚卵（Salmon Roe）：鮮豔欲滴，滋味鮮美
  • 生蠔（Oyster）：肥嫩鮮甜，滑順入口

除了海鮮之外，倉津鍋物還搭配了以下新鮮蔬菜：

  • 高麗菜：清脆爽口，解膩提鮮
  • 金針菇：細緻滑順，吸收湯汁
  • 鴻喜菇：彈牙有嚼勁，增添口感
  • 日本茼蒿：香氣十足，爽脆宜人

倉津鍋物料理方式

製作倉津鍋物需要遵循以下步驟：

  1. 熬製高湯：將昆布、鰹魚乾和柴魚放入清水中熬煮，約需30分鐘。
  2. 添加海鮮：將海膽、帆立貝、鮑魚和鮭魚卵依序加入高湯中煮熟。
  3. 涮煮蔬菜：將高麗菜、金針菇、鴻喜菇和日本茼蒿涮入高湯中，即可享用。
  4. 生蠔炙烤：將生蠔取出，用噴槍或瓦斯爐炙烤至表面金黃，即可品嚐。

倉津鍋物常見問題

Q1：倉津鍋物價格是多少？

A：每份倉津鍋物價格約為 NT$1,500 至 NT$2,000 不等，視食材內容而定。

Q2：倉津鍋物適合幾人食用？

A：一份倉津鍋物約適合2至4人食用。

Q3：倉津鍋物分店在哪裡？

A：倉津鍋物在台灣設有以下分店：

  • 台北中山店
  • 台北敦南店
  • 新竹巨城店
  • 台中廣三SOGO店
  • 高雄大立店

推薦連結

結論

倉津鍋物是台灣獨特的美食體驗，將日本料理的精髓與台灣人的味蕾偏好完美結合。其精緻的食材、精湛的料理手法和醇厚的湯底，讓每一位品嚐過的人讚不絕口。如果您正在尋找一餐豐盛的美味，倉津鍋物絕對是您不容錯過的選擇。

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