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宮川 日本料理 饕客指南

導言

宮川 日本料理，是台北市一間遠近馳名的日本料理名店。其精湛的廚藝和用心的服務，讓它在美食界享有盛譽。如果您是一位日本料理愛好者，那麼宮川絕對是您不容錯過的口袋名單。

目錄

  1. 宮川 日本料理簡介
  2. 餐點特色
  3. 職人介紹
  4. 用餐環境
  5. 價位與預約
  6. 外部推薦連結
  7. 常見問題

1. 宮川 日本料理簡介

宮川 日本料理創立於 1997 年，由來自日本的宮川政嗣先生主廚。宮川先生秉持著「顧客至上」的理念，從食材挑選、料理手法到擺盤，每個細節都一絲不苟，致力於提供顧客極致的味覺饗宴。

2. 餐點特色

宮川 日本料理提供各式各樣的日本料理，包括握壽司、生魚片、天婦羅、烤物等。食材都是每日新鮮直送，由經驗豐富的廚師親手製作。

  • 握壽司：米飯粒粒分明，醋飯酸度適中，搭配新鮮的魚料，口感絕佳。
  • 生魚片：魚料都是當天捕撈，新鮮度沒話說，入口即化。
  • 天婦羅：麵衣薄脆酥香，食材鮮甜多汁。
  • 烤物：炭烤香氣逼人，魚肉鮮嫩多汁。

3. 職人介紹

宮川 日本料理的主廚宮川政嗣先生，擁有 30 多年的廚藝經驗。他師承日本料理名匠，技法精湛。除了料理技術一流，宮川先生也非常重視顧客的感受，會細心詢問顧客的喜好和需求，並根據顧客的喜好客製化料理。

4. 用餐環境

宮川 日本料理的用餐環境舒適典雅，有吧台區和包廂區。吧台區可以欣賞師傅料理的過程，包廂區則提供較為私密的用餐空間。

5. 價位與預約

宮川 日本料理的價位較高，平均每人約 2,000 元。建議提前預約，尤其是週末和特殊節日。

  • 午間套餐：1,500 元起
  • 晚餐套餐：2,000 元起
  • 無菜單料理：3,000 元起

6. 外部推薦連結

7. 常見問題

  • Q：宮川 日本料理的營業時間？
    • A：午餐時段：1200 - 1400，晚餐時段：1730 - 2200
  • Q：宮川 日本料理有提供停車位嗎？
    • A：沒有提供，建議搭乘大眾運輸工具前往。
  • Q：宮川 日本料理可以帶寵物嗎？
    • A：不行。
  • Q：宮川 日本料理有素食料理嗎？
    • A：有提供簡單的素食套餐，需要事先預訂。

比較表格

特色項目 宮川 日本料理 壽司二六 態芮

價位 較高（每人約 2,000 元） 較高（每人約 3,000 元） 極高（每人約 5,000 元）
用餐環境 舒適典雅 精緻現代 奢華氣派
餐點 多樣化，食材新鮮 專精握壽司，魚料頂級 無菜單料理，創意十足
廚師 主廚宮川政嗣，經驗豐富 主廚林明健，米其林星廚 主廚何順凱，米其林三星廚師

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