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呷鍋暖呼呼：台灣人最愛的「巢 鍋 shabu」懶人包

寒冷的冬天，最讓人期待的就是和親朋好友相約吃鍋的時刻。而說到台灣人最愛的火鍋店，就絕對不能不提到「巢 鍋 shabu」。這家以「天然、養生、無負擔」為宗旨的火鍋店，開業至今人氣始終不墜，分店更是遍布全台。本文將帶領你走進「巢 鍋 shabu」的世界，從湯底、食材到醬料，全面解析其特色與魅力。

目錄

  1. 「巢 鍋 shabu」的特色
  2. 湯底選擇與推薦搭配
  3. 頂級食材推薦
  4. 其他必點品項
  5. 醬料與沾醬指南
  6. 分店資訊與訂位方式
  7. 常見問題

1. 「巢 鍋 shabu」的特色

「巢 鍋 shabu」之所以深受台灣人喜愛，主要歸功於以下幾點特色：

  • 堅持天然食材：使用當天現宰的溫體肉品、新鮮海鮮和嚴選有機蔬菜，確保食材的新鮮與品質。
  • 精緻湯底：提供多種天然湯底，如昆布柴魚、麻辣豚骨、蔬果養生等，滿足不同顧客的味蕾。
  • 養生無負擔：強調養生概念，湯底不添加味精、人工香料和防腐劑，讓顧客能安心享用美味。
  • 舒適環境：提供舒適的用餐環境，包括寬敞明亮的座位區和貼心的服務，讓顧客能盡情享受火鍋時光。

2. 湯底選擇與推薦搭配

「巢 鍋 shabu」提供多款熱門湯底，各有不同的特色與風味：

湯底名稱 特色 推薦搭配食材

昆布柴魚 清爽鮮甜，帶有昆布的自然香氣 海鮮、蔬菜、雞肉
麻辣豚骨 香辣濃郁，麻中帶辣，後勁十足 豬五花、牛肉、鴨血
蔬果養生 清淡爽口，富含蔬果的鮮甜味 蔬菜、菇類、豆腐
起司牛奶 濃郁香醇，奶香四溢 海鮮、牛肉、玉米
香菜皮蛋 特殊風味，皮蛋香氣十足 豬五花、牛肉、大腸

3. 頂級食材推薦

除了湯底外，「巢 鍋 shabu」的食材也是一大亮點，推薦以下頂級食材：

  • 美國Prime肋眼牛：脂肪分布均勻，肉質軟嫩多汁，入口即化。
  • 澳洲和牛板腱：口感細緻，油花豐腴，帶有獨特的牛肉香氣。
  • 北海道生食級干貝：鮮甜Q彈，入口後滿嘴鮮味。
  • 野生龍蝦：肉質飽滿彈牙，蝦膏鮮美濃郁，是海鮮控不可錯過的逸品。
  • 有機蔬菜拼盤：嚴選有機農場直送的時令蔬菜，新鮮脆口，營養滿分。

4. 其他必點品項

除了火鍋食材外，「巢 鍋 shabu」還有許多必點的品項：

  • 手打花枝漿：新鮮花枝製成的漿料，口感Q彈鮮甜，是火鍋料的經典選擇。
  • 蝦仁滑：鮮嫩的蝦仁包裹著滑嫩的魚漿，一咬下去鮮味四溢。
  • 手工蛋餃：外皮薄透，內餡飽滿，手工製作的蛋餃口感特別Q彈。
  • 拉麵：嚴選北海道製麵廠的拉麵，麵條Q彈有嚼勁，吸附湯汁後美味加倍。
  • 雪花香米：香Q軟糯，搭配火鍋湯底別有一番風味。

5. 醬料與沾醬指南

「巢 鍋 shabu」提供多款沾醬和醬料，讓顧客可以根據個人喜好調配出獨特的風味：

  • 沙茶醬：經典的火鍋沾醬，香氣濃郁，可以搭配各種食材。
  • 蔥蒜醬油：簡單清爽，凸顯食材的原味，適合搭配海鮮和蔬菜。
  • 胡麻醬：香濃順口，搭配肉類非常提味。
  • 辣油：辣度適中，可以增加火鍋湯底的辣度。
  • 蘿蔔泥：清爽解膩，可以搭配油脂較多的食材，如豬五花、牛肉。

6. 分店資訊與訂位方式

「巢 鍋 shabu」在全台有多家分店，顧客可以根據自己的所在地選擇最近的分店前往。分店資訊如下：

分店名稱 地址 訂位電話

台北忠孝店 台北市中正區忠孝東路一段128號 022321-2199
台北東區店 台北市大安區敦化南路一段236巷19號 028771-6898
桃園中壢店 桃園市中壢區春日路228號 03492-7799
台中公益店 台中市南屯區公益路二段72-7號 042380-7000
高雄自由店 高雄市鼓山區自由三路117號 07552-0111

顧客可以透過電話或網路預約訂位，建議在用餐尖峰時段前往時事先預約，以免久候。

7. 常見問題

Q：巢 鍋 shabu的消費方式為何？

A：巢 鍋 shabu採單點吃到飽制，計時90分鐘，每人888元起跳（含湯底）。

Q：巢 鍋 shabu的食材和醬料種類多嗎？

A：巢 鍋 shabu提供超過百種食材和醬料，包括頂級肉品、新鮮海鮮、有機蔬菜等，種類豐富多元。

Q：巢 鍋 shabu適合哪些場合？

A：巢 鍋 shabu適合各種場合，包括家庭聚餐、朋友聚會、公司聚餐等，寬敞明亮的環境和貼心的服務讓顧客能盡情享受火鍋時光。

Q：巢 鍋 shabu的分店位置在哪裡？

A：巢 鍋 shabu在全台共有五家分店，位於台北、桃園、台中和高雄等地，分店資訊詳見本文第六小節。

Q：巢 鍋 shabu的訂位方式為何？

A：顧客可以透過電話或網路預約訂位，建議在用餐尖峰時段前往時事先預約。

外部推薦連結

結論

「巢 鍋 shabu」以其天然食材、精緻湯底、頂級肉品和舒適環境，成為台灣人最愛的火鍋店之一。無論你是火鍋愛好者，還是追求養生飲食，巢 鍋 shabu都是一個絕佳的選擇。下次想和親朋好友相約吃鍋時，不妨考慮到巢 鍋 shabu體驗一下這份暖心暖胃的美味。

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