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高雄頂級和牛盛宴：有之和牛，舌尖上的究極享受

高雄身為美食天堂，琳瑯滿目的餐廳中，燒肉料理更是占有一席之地。「有之和牛」正是高雄燒肉界的一顆耀眼明星，以嚴選的和牛食材及精湛的料理技術，帶給顧客無與倫比的味覺饗宴。

目錄

  1. 有之和牛的由來與品牌堅持
  2. 極致餐點：有之和牛的特色料理
  3. 和牛等級與部位介紹
  4. 有之和牛與其他高雄和牛燒肉店的比較
  5. 用餐環境與服務
  6. 價格與優惠
  7. 訂位資訊

有之和牛的由來與品牌堅持

「有之和牛」由擁有逾20年餐飲經驗的林佳豪先生創立，秉持著「有之為之」的精神，堅持選用日本和牛中品質最優良的黑毛和牛。品牌成立於2017年，至今已成為高雄和牛燒肉的代名詞。

極致餐點：有之和牛的特色料理

有之和牛的菜色琳瑯滿目，每一品項都經過嚴格把關，講究食材的新鮮度及料理的精緻度。招牌料理有：

  • 和牛舌：口感鮮嫩多汁，帶有獨特的鮮味。
  • 和牛橫膈膜：油脂分布均勻，入口即化，堪稱燒肉界的夢幻逸品。
  • 和牛肋眼：肉質軟嫩細緻，油脂豐富卻不膩口。
  • 和牛大腹：油花細緻綿密，入口後在舌尖上化開，令人回味無窮。
  • 和牛三筋：膠質滿滿，口感豐富有嚼勁。

和牛等級與部位介紹

和牛的等級與部位會影響肉質的口感和風味。有之和牛所選用的和牛分為A5、A4和A3等級，其中A5為最高級別，油花分佈均勻，口感軟嫩多汁。

和牛的部位種類繁多，常見部位有：

  • 上里脊：口感柔軟，油脂適中。
  • 下里脊：肉質細緻，油花較少。
  • 沙朗：油脂豐富，風味濃郁。
  • 腹肉：油花細緻，口感軟嫩。
  • 牛腹：瘦肉較多，口感較結實。

有之和牛與其他高雄和牛燒肉店的比較

高雄和牛燒肉店眾多，以下表格比較了有之和牛與其他知名店家：

店名 等級 座位數 價位 特色

有之和牛 A5、A4、A3 40 中高 高品質和牛、精致料理、貼心服務
王品台塑牛排 A5、A4 50 中高 精緻的台式燒肉、多樣化選擇
碳佐麻里 A5、A4、A3 80 中 平價和牛、多間分店
屋馬燒肉 A5、A4 60 高 高級和牛、豐富的放題菜單
乾杯燒肉 A5、A4 30 高 活潑氣氛、獨特醬料

用餐環境與服務

有之和牛位於高雄市前金區，裝潢以簡約工業風為主，提供舒適優雅的用餐環境。店內服務人員親切有禮，會詳細介紹餐點並提供專業的建議。

價格與優惠

有之和牛的價格偏中高，單點品項約在500元至1,500元之間。店家不定期推出優惠活動，如平日商業午餐、壽星生日優惠等。

訂位資訊

建議提前預約以免向隅。訂位方式如下：

  • 線上訂位：可透過指定網站或電話預約。
  • 電話訂位：07-215-1090
  • 營業時間：平日1730-2400、假日1130-1430、1730-2400

關於有之和牛的常見問題

Q：有之和牛的和牛是日本原產嗎？

A：是的，有之和牛選用的是日本進口的黑毛和牛。

Q：和牛的油脂會不會很膩口？

A：有之和牛嚴選油花分布均勻的高級和牛，油脂豐富卻不膩口。

Q：有之和牛適合家庭聚餐嗎？

A：是的，有之和牛的用餐環境舒適寬敞，適合各種聚餐場合。

Q：有之和牛的服務費怎麼算？

A：有之和牛收取10%的服務費。

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