欣葉 A11 台灣美食天堂

在台北信義區的 A11 大樓，矗立著一間台灣美食天堂——欣葉餐廳。這間老字號台菜餐廳不僅提供傳統台灣料理，更結合創新手法，打造出令人垂涎欲滴的各式佳餚。以下文章將透過深入探討，帶領讀者走進欣葉 A11 的美食盛宴。

目錄

1. 欣葉 A11 的歷史與定位
2. 必嘗推薦菜色
3. 獨特裝潢與氛圍
4. 特別活動與特色服務
5. 比較表格：欣葉 A11 vs. 其他台菜餐廳
6. 欣葉 A11 的美食評論
7. 常見問題 Q&A

1. 欣葉 A11 的歷史與定位

欣葉餐廳創立於 1972 年，是以傳統台灣菜起家的老字號餐廳。2016 年，欣葉在 A11 大樓設立分店，並以「台灣美食天堂」為定位，打造出結合傳統與創新的台灣美食饗宴。欣葉 A11 的主廚團隊由經驗豐富的台灣名廚組成，他們善於將傳統台菜的精髓與現代料理手法相結合，創造出令人驚豔的美味佳餚。

2. 必嘗推薦菜色

欣葉 A11 的菜色種類豐富，囊括了各式傳統台灣料理和創新創意菜。其中，必嘗的推薦菜色包括：

• 紅燒獅子頭：由肥瘦相間的豬絞肉製成，搭配特調醬汁燉煮至綿密入味。
• 清蒸班頭：選用新鮮班頭魚清蒸，細嫩的魚肉搭配上薑絲與米酒，鮮味十足。
• 三杯杏鮑菇：香氣四溢的三杯料理，以杏鮑菇為主食材，口感鮮脆彈牙。
• 招牌苦瓜排骨湯：以苦瓜熬製的高湯，加入排骨、紅棗、枸杞等食材，清甜解膩。
• 蒜苗炒鹹豬肉：鹹香酥脆的鹹豬肉，搭配鮮嫩蒜苗爆炒，令人食慾大開。

3. 獨特裝潢與氛圍

欣葉 A11 的裝潢別具巧思，營造出融合傳統與現代的用餐氛圍。餐廳以台灣原住民文化為靈感，融入木雕、竹編等元素，呈現出濃濃的台灣風情。同時，餐廳也採用現代化的燈光設計和舒適的座椅，讓賓客在享用美食的同時，也能感受到舒適愜意的用餐體驗。

4. 特別活動與特色服務

欣葉 A11 定期舉辦各式特別活動，例如「台灣好茶」講座、廚藝教室等，讓顧客深入了解台灣美食文化。此外，餐廳也提供貼心的特色服務，例如：

• 客製化菜單：可依據顧客喜好或特定需求，客製化設計專屬菜單。
• 私廚包廂：提供隱私性高的私廚包廂，適合舉辦小型聚餐或宴會。
• 外送服務：針對無法到店的顧客，提供外送服務，將美味的台灣料理送到府上。

5. 比較表格：欣葉 A11 vs. 其他台菜餐廳

特色 欣葉 A11 其他台菜餐廳

菜色 傳統台菜與創新創意菜 以傳統台菜為主
裝潢 融合傳統與現代 傳統懷舊風格
氛圍 舒適愜意 較為熱鬧
服務 客製化菜單、私廚包廂、外送服務 一般服務
價位 中高價位 中低價位

6. 欣葉 A11 的美食評論

欣葉 A11 的美食品質備受各界好評，許多美食評論家和部落客都給予極高的評價。以下是部分評論摘錄：

• 台北美食網：「欣葉 A11 的菜色精緻美味，傳統台菜結合創新的料理手法，讓人耳目一新。」
• 米其林指南：「欣葉 A11 的主廚團隊運用傳統技藝與現代食材，呈現出令人驚豔的台灣美食。」
• 食尚玩家：「欣葉 A11 的裝潢典雅舒適，用餐環境讓人放鬆，菜色更是令人回味無窮。」

7. 常見問題 Q&A

• Q：欣葉 A11 的營業時間為何？
  A：平日：1100-2100、假日：1000-2100

• Q：欣葉 A11 有提供停車場嗎？
  A：餐廳地下室備有停車場，提供顧客免費停車。

• Q：欣葉 A11 有包廂嗎？
  A：餐廳提供大小不同的包廂，可預訂私廚包廂或宴會廳。

• Q：欣葉 A11 有外送服務嗎？
  A：提供台北市特定區域的外送服務，詳細資訊可洽詢餐廳。

想要體驗台灣美食天堂的美味嗎？歡迎造訪欣葉 A11，讓味蕾踏上一段豐富精彩的台灣料理之旅。

推薦連結

• 欣葉 A11 官方網站：https//www.欣葉台菜.com.tw/
• 美食評論部落客推薦文：https//www.台北美食網.tw/欣葉-a11/
• 米其林指南推薦文：https//guide.michelin.com/en/article/restaurants/taiwan/taipei-xinbei/欣葉-a11

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1.欣葉喫到飽價錢