欣葉，嚐盡日本美食的台灣天堂
走進欣葉，彷彿踏入日本美食的時光隧道，在懷舊的日式氛圍中，品嚐道地又美味的料理。從經典懷石料理到創新和風佳餚，欣葉以頂級食材、精湛廚藝和貼心服務，為台灣食客帶來舌尖上的日本文化饗宴。
目錄
- 歷史與創立
- 品牌定位與特色
- 餐點介紹
- 分店據點
- 外部推薦與評價
歷史與創立
欣葉台菜創立於1988年，以正宗的台灣料理聞名。2002年，欣葉拓展事業版圖，成立欣葉 日本，致力於打造一間提供高品質日本料理的餐廳。
欣葉 日本堅持嚴選上等食材，聘請日本料理師傅親自掌廚，再現道地日本料理的精髓。同時，欣葉也融合了部分台灣元素，創造出獨樹一格的和風新菜色。
品牌定位與特色
欣葉 日本以「日本本味，台灣款待」為品牌定位，強調提供正統日本料理的同時，也注入台灣人情味與貼心服務。
欣葉的特色包括：
- 道地食材：嚴選來自日本或台灣的頂級食材，確保新鮮美味。
- 日籍廚師：聘請經驗豐富的日本料理師傅，保證料理的品質與原汁原味。
- 細膩擺盤：每道料理都經過精心擺盤，視覺上令人驚豔。
- 貼心服務：提供周到熱情的服務，讓用餐賓至如歸。
- 舒適環境：營造懷舊溫馨的日式氛圍，讓食客身心放鬆。
餐點介紹
欣葉 日本的餐點琳瑯滿目，從經典料理到現代創新菜色，應有盡有。
經典料理：
- 懷石料理：傳統日本料理的精髓，以精緻的擺盤和細膩的料理手法，展現日本料理的最高境界。
- 壽司：以新鮮海味製作而成的壽司，精選上等魚料，一口咬下，鮮甜滋味在口中爆發。
- 天婦羅：新鮮食材裹上輕盈麵衣，現點現炸，酥脆可口。
- 涮涮鍋：精選肉品和海鮮，在特調湯頭中涮煮，品嚐原汁原味的鮮美。
創新和風佳餚：
- 和風沙拉：以新鮮蔬菜和日式醬汁製成，健康美味。
- 烤物：新鮮魚肉或海鮮，以炭烤方式料理，香氣四溢。
- 焗烤：將日式料理與西式手法結合，創造出獨特的風味。
- 甜點：精緻的日式甜點，融合傳統與創新，帶來味蕾上的驚喜。
分店據點
欣葉 日本目前在台灣擁有8家分店，分別位於：
- 台北市：大安區、信義區
- 新北市：中和區
- 桃園市：桃園區
- 台中市：北屯區、西屯區
- 台南市：安平區
外部推薦與評價
欣葉 日本受到許多美食評論家的推崇和食客的喜愛。
- 《食尚玩家》：「欣葉 日本料理水準真的太厲害了，每一口都令人回味無窮。」
- 《台北美食地圖》：「欣葉 日本的懷石料理非常精緻，食材新鮮、擺盤漂亮，是一場視覺與味覺的饗宴。」
- 《愛食記》：「欣葉的和風沙拉是我吃過最清爽開胃的，醬汁酸甜適中，搭配新鮮蔬菜，讓人一口接一口。」
常見問題
Q：欣葉 日本的價位如何？
A：欣葉 日本提供不同價位的餐點，從平價的和風沙拉到頂級的懷石料理都有，價格範圍約為新台幣300元至3000元以上。
Q：欣葉 日本需要預約嗎？
A：建議事先預約，尤其是在週末或特殊節日。可透過電話、線上訂位系統或官方APP預約。
Q：欣葉 日本有素食餐點嗎？
A：欣葉 日本提供部分素食餐點，例如：和風沙拉、烤蔬菜、天婦羅（蔬菜類）。
Q：欣葉 日本有提供外帶服務嗎？
A：部分分店提供外帶服務，可事先電話詢問或透過官方APP訂購外帶。
Q：欣葉 日本有提供宴會場地嗎？
A：部分分店設有宴會廳或包廂，可供舉辦宴會、聚餐或商務活動。
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目錄
1.欣葉喫到飽價錢